רגע לפני ט"ו בשבט: מנתוני מגדלי השקד ישראלי – עולה כי בשנת 2013 צרכו הישראלים 7,000 טון שקדים (700 גרם לנפש בממוצע) , מדובר בעליה ניכרת של כ- 20% בצריכת שקדים בשוק המקומי ביחס לשנים עברו .

מועצת הצמחים ענף פירות שולחן שקד, המאגדת את מגדלי השקדים בישראל, מסכמת לקראת ועידת ישראל לחקלאות את שנת 2013 בסיפוק רב ומדווחת על עלייה בצריכת השקד הישראלי לאדם של בין 20%-15% בצריכת השקדים בשוק המקומי.

עוד עולה מנתוני השקד הישראלי – מגדלי השקדים בישראל , כי בשנה החולפת נמצא ענף השקדים בעלייה, הענף מתבסס על גידולים של 40,000 דונם וצריכה מקומית של 7,000 טון רק בישראל -כ- 700 גרם לנפש בממוצע בישראל.

במבט לשוק העולמי : התחזית מצביעה על מחסור בשקדים באירופה במדינות כמו גרמניה, כשמבחינת הייצוא של השקד הישראלי מדובר על יצוא של כ- 1000 טון שקד ב- 2012 לעומת כ- 500 טון שקד עד אוקטובר 2013.

src="https://files.93fm.co.il/uploads/2013/12/פריחת-שקדיה-רגע-לפני-טו-בשבט-ועידת-ישראל-לחקלאות-480×360.jpg" alt="פריחת שקדיה – רגע לפני טו בשבט ועידת ישראל לחקלאות" width="480" height="360" class="alignnone size-medium wp-image-86891" />